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如何选择合适的不锈钢夹层锅

现如今，市面上销售的夹层锅有很多种，那么，在选购夹层锅设备时应该如何选择合适的不锈钢夹层锅呢？下面衡石机械小编就给大家讲讲如何选择合适的不锈钢夹层锅。夹层锅熬糖夹层锅

首先是夹层锅的材质选择。夹层锅设备一般选用304或316L卫生级不锈钢材质制作，其两种不锈钢材质的区别在于316L不锈钢材质比304不锈钢材质耐酸碱度要好一些，价格相对略高一些。

其次是夹层锅的结构上的选择。夹层锅设备在结构上可分为可倾式和固定式夹层锅，还可分为带搅拌和不带搅拌夹层锅。其夹层锅设备结构上的选择可根据客户所生产物料的性质来选择，可倾式不带搅拌型夹层锅适合用于煮卤味、煮粉面等物料；带搅拌型夹层锅比较适合用于烧水、熬油、熬高汤等物料；可倾式带搅拌夹层锅则适合用于熬糖、熬果酱、熬粥、炒瓜子等物料上。

最后是夹层锅的加热方式的选择。夹层锅设备的加热方式有电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式，八宝粥夹层锅，加热方式需按照客户的加工厂房条件来选择，如客户厂房有蒸汽锅炉，那么建议使用蒸汽加热夹层锅；如没有蒸汽锅炉，那么就选用电加热夹层锅或燃气加热夹层锅。

夹层锅设备的种类多样，不论是材质、加热方式还是结构上的不同，每种不同的夹层锅设备都有其*有的特点。客户在选购夹层锅时，可根据生产的物料、成本、耗能、生产模式来进行选择。夹层锅熬糖夹层锅

304不锈钢是现在夹层锅等食品生产设备常用的材质型号。出色的一点就是具有良好的耐高温性能，横轴卧式搅拌夹层锅，可以达到

1200摄氏度的高温。其次他耐腐蚀性能显著。主要在食品生产领域以及化工专业等等。

304相当于我国的06Cr19Ni10 不锈钢(GB/T 20878-2007 )。

虽然此种不锈钢在国内非常常见，但是“304不锈钢”这个称呼却来自于美国。很多人以为304不锈钢是日本的一种型

号称呼，但是严格意义来讲，熬糖夹层锅，日本对304不锈钢的正式称呼是“ SUS304”。市场上常见的标示方法中有06Cr19Ni10，304，

SUS304三种，其中06Cr19Ni10一般表示国标标准生产，北京夹层锅，304一般表示ASTM标准生产，SUS304标示日标标准生产。

304不锈钢是否具有磁性？

304不锈钢常常处理无磁性或者弱磁性，因此对磁铁吸附力强的肯定不是304不锈钢。

采用304不锈钢药水鉴定的一定是304不锈钢吗？

不一定，只能说是可能是304不锈钢。不锈钢药水检验成功只是304不锈钢检验的必要非一定条件。

不锈钢是真的永远不锈吗？

不是的，不锈钢仅仅是抗锈性更强而已，必须经常保持材质表层清洁，不适用时要保证其干爽。夹层锅