真空包装怎么延长保质期
真空包装也叫减压包装,将包装容器内的空气全部抽出,密封后维持袋内处于高度减压状态,空气**相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到食品新鲜、无变质发生的目的。
然而,一般熟食品水分含量很大,且营养丰富,较易滋生菌,dz1000滚动式真空包装机,真空包装后若不灭菌,几乎不会延长食品的保质期,但经过高温灭菌蒸汽发生器杀菌后又有所不同。
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