全自动烟熏炉|云南烟熏炉|衡石出品质量有** 查看

衡石机械专业生产豆干烟熏炉设备

衡石机械专业生产豆干烟熏炉设备，烟熏炉是一款现代化半智能型的豆干深加工设备，可以完成豆干初识、烘干和烟熏上色的作业。

烟熏豆干食品具有悠久的历史，全自动烟熏炉，初始的时候，人们用烟熏的方法来加工豆干制品，豆干烟熏炉，是为了延长豆干的贮藏周期，但是现在我们拥有先

进的食品保鲜方法和冷藏技术，但是人们对熏豆干制品的热爱仍然是一如既往，这是因为我们更加喜欢烟熏豆干的风味。衡石豆干烟熏炉不但可以加工豆干制品还可以用来加工肠制品、肉制品、鱼产品等多种不同的食品；豆干烟熏炉除了具有烟熏功能，食品烟熏炉，

同时还具有烘烤、蒸煮、烘干等功能；用户还可以根据产品的工艺要求添加清洗等功能。

烟熏炉

具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。

　　(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有2台电动风机，使铜片散热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

　　(2)发烟装置 上部为锯沫箱，云南烟熏炉，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

　　(3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、烟熏管路。

　　(4)高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入，由电磁阀自动开闭给炉体内铜片散热器加热，0.2~0.8MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。

　　(5)低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入炉内，用于蒸煮(启动高压电磁阀，是蒸煮温度保持平衡)。