燃气加热夹层锅配件|衡石酱菜生产线|辽宁夹层锅

电加热夹层锅适合哪几类产品
电加热夹层锅厂家衡石机械指出，根据它的切块材料可以分成这几个方面：用在食品行业的切块机：比如像红枣切块、山楂切块等，它们常用的电加热夹层锅种类是电加热夹层锅。这类电加热夹层锅适合切无骨肉类，也可以切一些类似榨菜的带有弹性的食物。如果是要把肉或者类似的产品切块机，那么这类电加热夹层锅的要求相对也要高些。电加热夹层锅公司指出，目前市场上一些比较好的的电加热夹层锅，功率都比较强大。而且它在结构上紧凑、外形看起来也比较美观，操作更是简单方便，从而提升了它的工作效率高，另外，它也是比较节能环保的一个产品，它的耗电小、安全卫生、清洁和保养都比较容易，切肉效果非常均匀能够自动形成卷状，蒸煮电加热夹层锅，现在很多的宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等场所不可缺少的肉类加工机械夹层锅燃气加热夹层锅配件

我厂生产的优质夹层锅以304、316不锈钢作为材质。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

燃气夹层锅设备特点

1、夹层锅以一定压力的燃汽为热源（可选用天然气、液化气），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、燃气加热夹层锅主要由锅体和可倾架组成*锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。其中内锅体均采用SUS304/SUS316L，外锅体按要求有不锈钢和碳钢。

3、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。

4、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。

5、结构合理，燃气加热夹层锅配件，使用操作方便。

6、火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

7、耗气量*比同类产品降低20%左右。

厂家专业生产各种食品机械，主要有夹层锅、杀菌锅、滚揉机、清洗机、行星搅拌夹层锅等。夹层锅主要以蒸汽(或导热油、天然气)为热源。其中夹层锅按照使用的不同分为蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅等。夹层锅的容积主要有50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

夹层锅升温与保温的操作方法

1、夹层锅的升温操作

主要是通入蒸汽（或电或燃气）使锅内的物料温度提高到蒸煮所需温度，随着温度的提高，加块了物料的蒸煮速度，在升温过程中，通常在升到一定成都时要进行放气操作，其目的在于排除夹层锅内的空气等挥发性物质，排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化，放气操作过程是当锅内压力升到额定压力时，搅拌电加热夹层锅，即停止通气，并开启放气阀进行放气，辽宁夹层锅，当锅内压力降到规定值时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到压力

2、夹层锅的保温操作*是指设定温度下保持一定时间夹层锅燃气加热夹层锅配件