火腿滚揉机|滚揉机|诸城衡石机械

?真空滚揉机真空泵达不到规定的极限压力、真空度不够

真空滚揉机真空泵达不到规定的极限压力、真空度不够

　　1、 泵油中有可凝物或气体 维修办法：封闭进气口运转60分钟

　　2、测量方法或仪器不正确 维修办法：使用正确的测量方法或仪器

　　3、用错油或油被污染 维修办法：换规定的新油，如果不知道真空泵加什么油，推荐阅读《滚揉机真空泵加什么油100号真空泵油》

　　4、油封渗漏 维修办法：调换油封

真空滚揉机的操作要领：

1、荷载量：机器在运转的同时，如果滚揉筒内装的的肉类数量太多，运转将会受到影响，造成搅拌腌制不均匀的情况，真空滚揉机厂家，相反的，如果肉类装的太少的话则会让肉类过度滚揉，滚揉机，造成肉类组织的破坏。为了不消耗我们的成本，建议装料时装滚揉筒荷载量的60%即可，滚揉机的配件，上下浮动5%以内为宜，具体的装肉量根据肉类的密度决定。

2、间歇时间：腌制机器在腌制过程中，没必要连续的滚揉腌制，火腿滚揉机，可以设置间歇时间，常规肉类腌制一般为滚揉20分，间歇时间设置为5-10分。

3、腌制时间：总体的腌制时间设置对肉类的均匀性以及标准化是非常重要的。当我们选择了完全适合自己的肉类产品的工艺程序后，这个程序的工艺滚揉时间应保持不变。滚揉机真空滚揉机厂家