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喷淋式杀菌锅有什么优势？

喷淋式杀菌锅分为“侧喷”、“**淋”、全喷三种，肉制品高温杀菌锅，是新一代的杀菌设备，其杀菌过程是通过设在杀菌锅内两侧或**部的众多喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，而且升温和冷却速度迅速，无骨鸭掌高温杀菌锅 ，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌。

喷淋式杀菌方式和传统高温高压杀菌法不同的是：

采用锅内准确反压控制技术和波状形热水喷射方式。喷淋式杀菌锅采用*特的技术和淋水方式，可达到锅内压力误差小于0.01mpa、温度误差小于0.3℃，使锅内产品能完全均匀受压、受热；

采用实时流量准确测定装置。随时掌控锅内喷淋状况，高温杀菌锅 ，保证锅内产品受热均匀，避免产生冷点；

喷淋式杀菌釜在加热、保温、冷却整个过程全部由PLC智能化控制和“全自动触摸屏”为人机界面。采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少食品表面与中心之间的温度差。所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存100组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相关的杀菌参数即可；

健康是现在人关注的事情，而在食品制造业中杀菌锅则成为重要的程序之一，在食品行业中的地位可谓是举足轻重。

目前，杀菌锅机械的研发正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展，以适应市场需求。交货期的要求和降低

工艺流通成本的需要，营养、健康、规范化流程操作设备的出现，满足人们生活水平提高的要求，鸭蛋**杀菌锅通过鸭蛋**杀菌锅作出的蛋产品，不仅成色好，而且重量足，海鸭蛋高温杀菌锅 ，卖相好，给企业或蛋制品加工户提高了利润，增加了营业收入，所以自从鸭蛋**杀菌锅投入市场以来，深得新老客户的喜爱与信赖。

下面我们就详细的看一下鸭蛋**杀菌锅的应用及相关介绍：

1)、高温短时间灭菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌

温度起点高，保护了产品品质。

2)、杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物

力的消耗，大大降低了生产成本。高温杀菌锅